Lasaña.

INGREDENTES: Carne picada

perexil

allo

sal

cebola

aceite de xeréz

tomate frito

orégano

pracas para facer una lasaña

auga

mantequilla

1 litro de leite

fariña

pimenta

noz moscada

mozzarela

ELAVORACIÓN: Se pon a carne picada cun pouco de perexil, allo e sal, despois se fai un sonfrito de bastante cebola cun pouco de aceite. Cando este pochada se lle bota a carne e se sonfrie. Cando este todo sonfrito se lle bota un pouco de aceite de xeréz, tomete frito e orégano. Se deixa que coza un pouco durante quince minutos aproximandamente. Mentres as pracas as temos en auga moi quente. Cando estean se sacan e se poñen nun paño para que escorran. Despois se fai a bechamel. Se pon nunha pota una cucharada de mantequilla, un litro de leite, tres cucharadas de fariña, sal, un pouco de pimenta, e una pouca de noz moscada. Se unta a fonte con matequilla, se poñen una capa de pracas e despois se pon una capa do sonfrito, outra de sonfrito e outra de bechamel. Despois se lle pon outra de pracas, outra de carne e outra de bechamel, e así ata que se terminen as pracas. Sempre teñen que terminar en bechamel para o último ponerle una capa de mozzarela e se mete no forno ata que dore.

                                                                                                                                  Nerea Roibal Torres.